यदि, आप एक माँ हैं, तो एक सवाल जो आप शायद पूछ रहे हैं वह है – “मैं अपने बच्चे को क्या खिला सकती हूं?”
मैं आपके साथ 3 व्यंजनों में से एक साझा कर रहा हूं। बाकी दोनों अगले दो हिस्सों में जल्द ही आप तक पहुंच जाएंगे। ये पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन की रेसिपी हैं जो रोमांचक और खाने में भी मजेदार है।
जब आप इसे अपने छोटे से आनंद के बंडल में परोसते हैं तो आपका बच्चा इसे प्यार करता है।
रेसिपी 1
सेब और कद्दू मैश
सेब और कद्दू मैश एक ऐसा नुस्खा है जो आपके बच्चे के लिए 8 महीने की उम्र से ही काम करेगा। यह एक स्वादिष्ट मैश है और कद्दू और सेब के प्राकृतिक स्वाद को बाहर लाता है। यह नुस्खा किसी भी मीठा करने वाले एजेंट या मसालों का उपयोग नहीं करता है और आपके बच्चे को एक ही समय में सब्जियों और फलों के प्यार में, पड़ने में मदद करने का एक शानदार तरीका है। सेब और कद्दू महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से भरे होते हैं और पौष्टिक खाद्य पदार्थों के लिए एक सुखद परिचय है जो इसे आपके बच्चे की पसंदीदा खाद्य सूची में जल्दी से बना देगा।
सामग्री
लाल कद्दू (मीठे कद्दू) – 100 ग्राम
सेब (लाल) – 1 
विधि
- कद्दू के, 4 टुकड़े कर लें। प्रत्येक टुकड़ा आकार में लगभग 1 इंच हो सकता है। अच्छी तरह धोकर छील लें।
- सेब को, छील लें। अच्छी तरह धो लें।
- सेब, और कद्दू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- सेब, और कद्दू के टुकड़ों को स्टील के डिब्बे में रखें।<div> </div>
- स्टील बॉक्स को, प्रेशर कुकर में रखें।
- बॉक्स, के बाहर कुकर को पानी से भरें। पानी का स्तर बॉक्स की आधी ऊंचाई तक पहुंचना चाहिए।
- कुकर बंद करें, और स्टोव पर रखें।
- लौ को , तब तक तेज़ रखें जब तक कि भाप सीटी खोलने से बाहर नहीं आ जाती।
- इस, बिंदु पर लौ को कम करने के लिए कम करें और अगले 20 मिनट के लिए स्टीमिंग को जारी रखने दें।
- 20 मिनट बाद – लौ बंद कर दें, और कुकर को ठंडा होने दें।
- कुकर खोलें , और स्टील के डिब्बे को चिमटे की एक जोड़ी के साथ बाहर निकालें।
- हल्के, बनावट वाले मैश बनाने के लिए एक कांटा के साथ बॉक्स की सामग्री को मैश करें।
- अपने , बच्चे को इसे पेश करने से पहले पर्याप्त रूप से कूल करें।
ध्यान दें:
अपने बच्चे को कद्दू, और सेब को व्यक्तिगत रूप से मानक अनुशंसित तरीके से पेश करने के बाद ही इस नुस्खा की पेशकश करें , और आप निश्चित हैं कि आपका बच्चा उनमें से किसी से भी एलर्जिक नहीं है।
डॉ. देबमिता दत्ता, एमबीबीएस, एमडी
द्वारा
डॉ. देबमिता दत्ता एमबीबीएस, एमडी एक प्रैक्टिसिंग डॉक्टर, एक पेरेंटिंग कंसल्टेंट, और www.whatparentsask.com के संस्थापक हैं – एक वीडियो-आधारित वेबसाइट जो पेरेंटिंग से संबंधित प्रश्नों के विशेषज्ञ उत्तर प्रदान करती है। वह बैंगलोर में स्थित है और अपने चिकित्सा अभ्यास के अलावा गर्भवती महिलाओं और उनके पति के लिए पेरेंटिंग वर्कशॉप और प्रसवपूर्व कक्षाएं आयोजित करती है। वह मानती हैं कि पेरेंटिंग स्ट्रेस से काफी राहत मिल सकती है जब माता-पिता को, अपने बच्चों के बढ़ते दिमाग और शरीर के बारे में अच्छी तरह से जानकारी हो।
