“র্গভবতী অবস্থায় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে একটি যেটিতে আপনাকে অবশ্যই ফোকাস করতে হবে তা হল আপনার ডায়েট।”
আমি আমার সাথে পরামর্শ করা গর্ভবতী মায়েদের এটাই বলি যে,
আপনি যা খাচ্ছেন তা নির্ধারণ করুন
- আপনার রক্তের গঠন – যা নির্ধারণ করে আপনার শিশুর জিনগুলির মধ্যে কোনটি প্রকাশ পাবে।
- আপনার অন্ত্রের পরিবেশ – যা আপনার বিপাক প্রক্রিয়া এবং আপনার এবং আপনার শিশুর স্বাস্থ্য উভয়ের নির্ধারণ নিশ্চিত করে।
উপরোক্ত বিষয়গুলি নিশ্চিত করার জন্য মনে রাখার মতো মূল বিষয়গুলি হল –
- টক্সিন এড়িয়ে চলুন – বাড়িতে রান্না করা তাজা প্রস্তুত খাবার খান। প্যাকেটজাত এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন।
- নিশ্চিত করুন যে, প্রতিটি খাবারে অপরিশোধিত জটিল কার্বোহাইড্রেট, উচ্চ মানের প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ, ও জল রয়েছে।
- প্রিবায়োটিক ও প্রোবায়োটিক এর একটি ভালো ভারসাম্যযুক্ত খাবার খান।
- স্থানীয়ভাবে উপলব্ধ, তাজা এবং হজম করা সহজ এমন খাবার খান।
- হজমে সাহায্য করে এমন মশলা দিয়ে রান্না করুন। অন্ত্রে জ্বালার কারণ হবে এমন মশলাগুলি এড়িয়ে চলুন।
- বাদাম এবং বীজ তেল বা ঘি দিয়ে রান্না করুন।
- সীমাবদ্ধ ডায়েটগুলি থেকে দূরে থাকুন যা আপনাকে পাতলা রাখার প্রতিশ্রুতি দেয়।
- আপনি সাধারণত যতটা খান তার দ্বিগুণ খাবেন না।
- কম খাবার ঘন ঘন খান। প্রতি 2 ঘন্টা অন্তর অন্তর খান।
- নোনতা, মিষ্টি, টক এবং তেতো স্বাদ অনুপাতে খান এটা নিশ্চিত করার জন্য যে আপনার শিশু যেন খাবার বেছে বেছে না খায়।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দৈনিক খাবারের পরিকল্পনা
সকালে ঘুম থেকে ওঠার পরে নিম্নলিখিত খাবারগুলি খান –
- ভিজিয়ে রাখা বাদাম এবং কিশমিশ
- ভিজিয়ে রাখা খেজুর এবং আখরোট
- রাইস ভাকরি
- খাকরা
- মুড়ি
- ভাজা চিড়ে
- মিলেট ক্র্যাকার
ব্রেকফাস্ট
- রাগি ডোসা
- ইডলি
- বাজিরা কুজ
- চিড়া
- দই দিয়ে স্টাফড পরোটা
- পনির স্যান্ডউইচ
- ফক্সটেইল মিলেট উপমা
মধ্য-সকালের স্নাকস
- রাগী কলার প্যানকেক
- ঢোকলা
- জোয়ারের ফ্লেক্স ব্যবহার করা ট্রেইল মিক্স
- ভেল/মুড়ি
- মুরাব্বার সাথে পরোটা
- লেবু জল
- নারিকেল জল
দুপুরের খাবার
- মুগ ডাল + ড্রামস্টিক কারি + ভাত / রুটি + দই
- কাবুলি চানা + কুমড়োর তরকারি + চাল / রুটি + শসা রায়তা
- রাজমা + ফুলকপির তরকারি + ভাত / রুটি + দই
- চাউলি ডাল + বিটরুট নাড়াচাড়া ফ্রাই + চাল / রুটি + বুন্ডি রায়তা
- কাধি + বাইগান ভরতা + চাল / রুটি
- মাটকি ডাল + ঢেড়সের তরকারি + ভাত / রুটি + দই
- উড়াদের ডাল + নাড়াচাড়া করে ভাজা ব্রোকলি + চাল / রুটি + লস্যি
মধ্য-বিকেলের স্ন্যাকস
- চিনেবাদাম
- রোস্টেড চানা
- পেয়ারার চাট
- জামুন পারফাইত
- আচারযুক্ত কাঁঠাল
- সিতাফলের মিল্ক শেক
- কলার স্মুদি
টি-টাইম স্ন্যাকস
- চিনেবাদাম চিক্কি
- আরান্থ চিক্কি
- খেজুর ছাল
- তিলের নাড়ু
- গ্রানোলা বার
- নারকেল লাড্ডু
- ভাজা মাখনা
সন্ধ্যার শুরুর দিকের স্ন্যাকস
- হান্ডভো
- ছোলা পাপড়ি চাট
- শুকনো কেল চ্যান
- ডিমের সাথে টক রুটি টোস্ট
- রাগি ডোসা
- কলা টিক্কি চাট
- রাঙাআলু
ডিনার
- খিচুড়ি
- হুমুসের সঙ্গে পুরো গমের পিঠা
- রাগীর পাস্তা
- গমের ময়দার পিজ্জা
- গুট্টের সবজির সাথে বাজরা রুটি
- ডাল কাবাবের সঙ্গে বিরিয়ানি
- পনির পরোটা
আপনি যদি স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে চান তবে সময়ের আগে আপনার সাপ্তাহিক খাবারের পরিকল্পনা করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। এটি আপনাকে কেনাকাটা, প্রস্তুতি এবং প্রকৃত খাওয়ার পরিকল্পনা করতে সহায়তা করে।
স্বাস্থ্যকর খাবার খান – খুশি থাকুন!
লিখেছেন
ডাঃ দেবমিতা দত্ত এমবিবিএস, এমডি
ডাঃ দেবমিতা দত্ত একজন অনুশীলনকারী ডাক্তার, একজন প্যারেন্টিং পরামর্শদাতা, একজন প্রকাশিত প্যারেন্টিং লেখক এবং প্রতিষ্ঠাতা WPA whatparentsask.com ওয়েবসাইটের – তিনি ব্যাঙ্গালোরে থাকেন এবং তিনি স্কুল ও কর্পোরেট সংস্থাগুলিতে অনলাইন এবং অফলাইন প্যারেন্টিং ওয়ার্কশপ পরিচালনা করেন। তিনি অনলাইন এবং অফলাইন প্রসবপূর্ব ক্লাস প্রত্যাশিত পিতা-মাতার জন্য এবং শিশুর যত্নের ক্লাস নতুন বাবা-মায়ের জন্য পরিচালনা করেন।
