हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि हमारे बच्चे अलग-अलग रंग के फल और सब्जियां खाएं।
ऐसा इसलिए क्योंकि अलग-अलग रंग के फलों और सब्जियों में अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं। और जब वे सभी रंगों के फल और सब्जियों का मिश्रण और मिलान खाते हैं, तो बच्चों को आवश्यक सभी पोषक तत्व मिलते हैं।
हैं। माता-पिता के लिए बच्चों को उन सभी पोषक तत्वों को खिलाना आसान बनाने के लिए जिनकी उन्हें आवश्यकता है – डॉक्टर अक्सर कहते हैं – “बस एक इंद्रधनुष खाएं”।
बच्चों को कौन से रंग के फल और सब्जियां खाने चाहिए?
स्मैशिंग व्हाइट बनाना एप्पल मैश की रेसिपी।
सफेद
अपनी प्लेट में सफेद रंग शामिल करने के लिए आज में आपके साथ स्मैशिंग व्हाइट बनाना एप्पल स्मैश की रेसीपी साझा करना चाहूंगी। यह आपके बच्चे को कुछ स्वादिष्ट खाने में आवश्यक विटामिन और मिनरल का एक क्रम देते है। जैसे विटामिन विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन के हैं। इसमें कैल्शियम और पोटेशियम जैसे मिनरल भी होते हैं।
सामग्री इस प्रकार हैः
केले,
2 सेब,
1 चम्मच शहद,
1/2 चम्मच अपनी पसंद के मेवे गार्निश के लिए,
1/2 चम्मच नींबू का रस,
विधि:
1. सेब का छिलका उतार कर, उसके बड़े टुकड़े कर लें और पानी में डाल दें।
- सेब को नरम होने तक उबालें। एक बार पकने के बाद इसे ठंडा कर लें।
- एक कटोरी में मैश किये हुए केले लें । पका हुआ सेब डालें और उसे भी मैश कर लें ।
- इसमें शहद और नींबू का रस डालें । अच्छी तरह मिलाएं।
- कटे हुए नट्स के साथ गार्निश करें और परोसें।
उपरोक्त रेसिपी वीडियो के लिए नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें –
https://www.youtube.com/watch?v=yRhMhg51xNM&list=PLSijh59RPVTJOsy9K-UsKK8zMeOEez2av&index=18&t=3s
ध्यान दें – इसे आप 10 महीने के बच्चे को भी बिना नमक के परोस सकते हैं।
अपने बच्चे को कोई भी नया आहार देने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से जाँच कराएँ। अपने बच्चे को पहले सभी सामग्रियों को अलग-अलग बताये गए तरीके से खिलाएं और फिर अगर आपका बच्चा बिना किसी परेशानी के सभी सामग्री को खा सकता है तो इस व्यंजन को परोसें।
डॉ. देबमिता दत्ता एमबीबीएस, एमडी
द्वारा
डॉ. देबमिता दत्ता एक पेशेवर डॉक्टर, पेरेंटिंग कंसल्टेंट (पालन-पोषण सलाहकार) और वेबसाइट डब्ल्यूपीए whatparentsask.com की संस्थापक हैं – वह बैंगलोर में स्थित हैं और स्कूलों एवं कॉर्पोरेट संगठनों के लिए बच्चों के पालन-पोषण पर ऑनलाइन और ऑफलाइन पेरेंटिंग कार्यशालाएं आयोजित करती हैं। वह बच्चों की उम्मीद करने वाले माता-पिता के लिए ऑनलाइन और ऑफलाइन प्रसवपूर्व कक्षाएं और नए माता-पिता के लिए शिशु देखभाल कक्षाएं भी आयोजित करती हैं।
