আমাদের অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে আমাদের বাচ্চারা যাতে বিভিন্ন রঙের ফল এবং শাকসবজি খায়।
কারণ বিভিন্ন রঙের ফল ও সবজিতে বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদান থাকে। এবং যখন তারা সমস্ত রঙের খাবার খেতে পছন্দ করে , তখন শিশুরা তাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পায়।
বাবা-মায়েদের জন্য বাচ্চাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত রকমের পুষ্টিযুক্ত খাবার খাওয়ানো সহজ করার জন্য – ডাক্তাররা প্রায়শই বলে – “শুধু একটি রেইনবো খাও “.
শিশুদের কোন রঙের খাবার খাওয়া উচিত?
শিশুদের প্রতিদিন বেগুনি , নীল (গাঢ় নীল), সবুজ, হলুদ, কমলা, লাল এবং সাদা শাকসবজি এবং ফল খাওয়া উচিত।
সাদা
আপনার প্লেটে সাদা যোগ করার জন্য আমি সাদা কলা ও আপেলের রেসিপিটি আপনার সাথে শেয়ার করছি। এটি আপনার শিশুকে কয়েকটি সুস্বাদু কামড়ের মধ্যে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির সন্নিবেশ ঘটায়। ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন কে। এতে ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজও রয়েছে।
উপাদানগুলি হল:
কলা 2 টি
আপেল 1 টি
মধু, ১/২ চা চামচ
গার্নিশের জন্য আপনার পছন্দের বাদাম
লেবুর রস, ১/২ চা চামচ
পদ্ধতি:
- আপেল খোসা ছাড়িয়ে এর শাঁস বের করুন, এটি বড় কিউবের আকারে কেটে নিন এবং জলের মধ্যে রাখুন।
- নরম না হওয়া পর্যন্ত আপেল সেদ্ধ করুন। হয়ে গেলে, ঠান্ডা করে নিন।
- একটি বাটিতে কলা মেখে নিন। রান্না করা আপেল কিউবগুলি যোগ করুন এবং সেগুলিও ম্যাশ করুন।
- মধু এবং লেবুর রস যোগ করুন। ভালো করে মেশান।
- কুঁচানো বাদাম দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন করুন।
উপরের রেসিপি ভিডিওর জন্য নিচের লিঙ্কে ক্লিক করুন –
https://www.youtube.com/watch?v=yRhMhg51xNM&list=PLSijh59RPVTJOsy9K-UsKK8zMeOEez2av&index=18&t=3s
দ্রষ্টব্য – আপনি এটি 10 মাস বয়সী শিশুকেও পরিবেশন করতে পারেন তবে লবণ ছাড়াই।
আপনার শিশুকে কোনও নতুন খাবার দেওয়ার আগে সর্বদা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। আপনার শিশুকে প্রথমে সমস্ত উপাদান আলাদাভাবে খাওয়ান , এবং তারপরে যদি আপনার শিশু কোনও সমস্যা ছাড়াই সমস্ত উপাদান সহ্য করে তবে এই রেসিপিটি তার সামনে পরিবেশন করুন।
লিখেছেন
ডাঃ দেবমিতা দত্ত এমবিবিএস, এমডি
ডাঃ দেবমিতা দত্ত একজন অনুশীলনকারী ডাক্তার, একজন প্যারেন্টিং পরামর্শদাতা এবং ওয়েবসাইটের প্রতিষ্ঠাতা WPA whatparentsask.com -তিনি ব্যাঙ্গালোরে থাকেন এবং স্কুল এবং কর্পোরেট সংস্থাগুলিতে অনলাইন এবং অফলাইন প্যারেন্টিং ওয়ার্কশপ পরিচালনা করেন। তিনি নতুন পিতামাতার জন্য বাবা-মা এবং শিশু যত্নের ক্লাস আশা করার জন্য অনলাইন এবং অফলাইন প্রসবপূর্ব ক্লাস পরিচালনা করেন।
