অনেক উদ্বিগ্ন নতুন মায়েরা প্রায়ই আমার কাছে সাহায্যের জন্য আসে কারণ তারা মনে করে যে তাদের বাচ্চার যথেষ্ট ওজন বাড়ছে না।
এই আটিকেলে আমি সেই শিশুদের জন্য 8টি ওজন বৃদ্ধিকারী খাবারের তালিকা শেয়ার করছি:
ওজন বৃদ্ধি নিশ্চিত করার জন্য আপনি আপনার শিশুকে কোন খাবারগুলি খাওয়াতে পারেন
- রাগী এবং অন্যান্য বাজরা –
রাগি, ফক্সটেইল বাজরা, কোডো বাজরা এবং অন্যান্য বাজরা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এটি বাজরা নিজেদের মধ্যেই সম্পূর্ণ খাবার তৈরি করে। আপনি যখন আপনার সন্তানের খাদ্যতালিকায় চাল বা গমের পরিবর্তে বাজরা ব্যবহার করেন – আপনার শিশুর যে প্রতিটি গ্রাস নেয় তা স্বাস্থ্যকর এবং কোষের বিকাশ এবং শরীরের বৃদ্ধির জন্য আরও পুষ্টি সরবরাহ করে যার ফলে ওজন বৃদ্ধি পায়।
- কলা-
কলা হল কার্বোহাইড্রেটের একটি চমৎকার উৎস এবং শিশুদের জন্য একটি চমৎকার জলখাবার কারণ এটি তাৎক্ষণিক শক্তি বৃদ্ধি প্রদান করে। এ ছাড়া এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল। এগুলি ফাইবার দ্বারা ভরপুর থাকে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং পরিপাকের উন্নতি করে যাতে শিশু যে সমস্ত খাবার খায় সেগুলি আরও ভালভাবে ব্যবহার করা যায়।
- খিচুড়ি –
খিচুড়ি হল ডাল এবং চালের মিশ্রণ (বা বাজরা) যা পেটে মৃদু এবং প্রতিটি গ্রাসে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। আপনি আপনার শিশুর জন্য একটি নতুন সুপার পুষ্টিকর সমন্বয় তৈরি করতে প্রতিদিন আপনার খিচুড়ির রেসিপিতে যে ডাল এবং বাজরা ব্যবহার করেন তা পরিবর্তন করতে পারেন।
- বাজরার মিষ্টি আলুর ফিঙ্গার –
মিষ্টি আলু একটি চমৎকার কার্বোহাইড্রেট এবং যখন এটি বাজরার সঙ্গে মিলিত হয় যা প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজের একটি চমৎকার উৎস, এটি একটি জাদুকরী ওজন বৃদ্ধিকারী খাদ্য হয়ে ওঠে।
- পনির / চিকেন কাটলেট –
চর্বিহীন মাংস এবং পনির প্রোটিনের চমৎকার উৎস। যখন এগুলিকে আলু – যা একটি চমৎকার কার্বোহাইড্রেট – একটি কাটলেটের সাথে একত্রিত করা হয়, তখন মিশ্রণটি ওজন বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টিতে সমৃদ্ধ একটি পুষ্টিকর খাবারে পরিণত হয়। 6.
6. ঘি-
খাবারে ঘি যোগ করা সবচেয়ে জনপ্রিয় কৌশল যা মায়েরা ব্যবহার করেন তাদের সন্তানদের ওজন বাড়াতে । ঘি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার যা ওজন বাড়াতে সাহায্য করার পাশাপাশি অন্ত্রকে সুস্থ রাখে। যাইহোক, এটি শিশুদের জন্য খুব কম পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত – কারণ অত্যধিক ঘি খেলে ডায়রিয়া হতে পারে।
7. ড্রাই ফ্রুট এবং বীজ-
ড্রাই ফ্রুট এবং বীজ শরীরের ওজন বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় প্রতিটি পুষ্টিতে পূর্ণ। লাড্ডু বা গ্রানোলা বার তৈরি করুন এবং তাদের স্ন্যাক্স হিসাবে পরিবেশন করুন।
- দই-
দই প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজের সাথে সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন সরবরাহ করে। এছাড়াও এতে ওজন বৃদ্ধির জন্য ভালো ফ্যাট রয়েছে। দই খাওয়ার বিশাল সুবিধা হল এটি প্রোবায়োটিক এবং অন্ত্রের ভাল স্স্বাস্থ্যের জন্য ভাল ব্যাকটেরিয়া সরবরাহ করে। খাদ্যনালী সুস্থ থাকলে শিশু যা কিছু খায় তা আরো ভালভাবে শোষিত হয় এবং ওজন বৃদ্ধি নিশ্চিত করে।
ওজন বাড়ানোর সঠিক উপায় হলো বৃদ্ধি । শিশুদের অবশ্যই ওজন বাড়াতে হবে কারণ তাদের হাড় বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং তাদের মাংসপেশি শক্তিশালী হচ্ছে। এবং এর জন্য স্বাস্থকর উৎস থেকে পুষ্টির ভারসাম্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ । ওজন বাড়ানোর জন্য কখনই আপনার শিশুকে জাঙ্ক ফুড খাওয়াবেন না।
আপনার বাচ্চাকে খাওয়ানোর জন্য আমাদের কিছু স্বাস্থ্যকর রেসিপি দেখে নিন:
- বাজরা এবং মিষ্টি আলুর ফিঙ্গার রেসিপি: https://www.youtube.com/watch?v=_mI-N4lGfoc
- ফক্সটেল মিলেট বিরিয়ানি রেসিপি: https://www.youtube.com/watch?v=o5FC7A3Kqpw
- স্বাস্থ্যকর টিক্কি রেসিপি: https://www.youtube.com/watch?v=C44EHKj3mUw
- আলিভ ছাতু পরোটা রেসিপি: https://www.youtube.com/watch?v=LqsnTd1x-HI
লিখেছেন
ডাঃ দেবমিতা দত্ত এমবিবিএস, এমডি
ড. দেবমিতা দত্ত একজন অনুশীলনকারী চিকিৎসক, একজন অভিভাবক পরামর্শদাতা এবংWPA whatparentsask.com ওয়েবসাইটের প্রতিষ্ঠাতা – তিনি ব্যাঙ্গালোরে থাকেন এবং স্কুল এবং কর্পোরেট সংস্থাগুলিতে অভিভাবক কর্মশালা পরিচালনা করেন। তিনি প্রত্যাশিত পিতামাতার জন্য প্রসবপূর্ব ক্লাস এবং নতুন পিতামাতার জন্য শিশু যত্নের ক্লাস পরিচালনা করেন।
